PrĂ©paration 1- PrĂ©chauffe ton four Ă  180°C. 2 – Dans une casserole, fais bouillir l’eau avec le beurre et le sel. A la premiĂšre Ă©bullition, retire ta casserole du feu et verse la farine d’un seul bloc. Remue ensuite trĂšs rapidement de nouveau sur le feu avec une cuillĂšre en bois jusqu’à ce que ta pĂąte se dĂ©tache Qui n’a jamais rĂȘvĂ© de savoir faire les macarons aussi bon et beaux que ladurĂ©e? Le mythe du macaron trĂšs dur Ă  faire nous fait souvent hĂ©siter Ă  essayer. Pourtant avec une bonne recette, de bons conseils et un peu de technique elle s’acquiĂšre vite et pas beaucoup de matĂ©riel on peut y arriver ! J’y suis arrivĂ©e alors pourquoi pas vous ? Je vais vous partager mon expĂ©rience et ma recette de macarons facile et inratable! Table des matiĂšres I/ L’ORIGINE DU MACARON II/ QUELQUES PETITS CONSEILS AVANT DE COMMENCER III/ POURQUOI ? IV/ LA RECETTE I/ L’origine du macaron Ce gĂąteau rond craquant Ă  l’extĂ©rieur et moelleux Ă  l’intĂ©rieur garni d’une ganache ou crĂšme.. est apparu en Europe au Moyen-Age. Il paraĂźtrait qu’en 1581 Catherine de MĂ©dicis fit connaĂźtre les macarons en France en en servant lors des noces du Duc Anne de Joyeuse. A partir de 1682 et jusqu’à Louis XVI les officiers de bouche Dalloyau servaient des macarons au roi Ă  paris. C’est seulement plus tard vers le 19eme siĂšcle que l’on fit 2 coques avec une garniture pour former le macaron d’aujourd’hui. Comme je vous le disais au dĂ©but je vais vous partager mon expĂ©rience et ma recette ensuite. Mon expĂ©rience Je n’ai pas toujours fait de beaux macarons ! J’ai dĂ©jĂ  eu des coques qui se fissuraient Ă  la cuisson, des coques sans collerettes.. Eh oui. Rater ce n’est pas grave l’essentiel est de trouver le pourquoi du comment et d’y remĂ©dier. Avec ma recette et mes conseils vous saurez faire de beaux macarons. Alors lisez bien tout l’article et j’attends avec impatience vos retours dans les commentaires ! Je vous propose maintenant ma recette. Je fais mes macarons avec la meringue italienne comme chez ladurĂ©e. Donc vous aurez une recette Ă  base de meringue italienne. II/Quelques petits conseils avant de commencer –“vieillir” vos blancs d’Ɠufs c’est Ă  dire sĂ©parer les blancs des jaunes au moins 24h minimum avant. Cela permet Ă  l’humiditĂ© contenu dans les blancs de partir. – Tant pour tant bien tamisĂ© . Pour la poudre d’amandes si vous pouvez vous procurer de l’extra fine c’est le mieux mais ça n’empĂȘche pas de la tamiser quand mĂȘme. C’est juste que vous avez beaucoup moins de gros grain. Si vous n’en avez pas je vous conseil de passer au robot mixeur pas blender la poudre d’amande avant de la tamiser cela permet d’avoir moins de gros grain et de ne pas se retrouver avec la moitiĂ© du sachet de poudre d’amande dont on ne peut pas se servir pour les macarons. – PrĂ©parer tous les ingrĂ©dients, le matĂ©riel et le papier sulfurisĂ© coupĂ© Ă  la taille de votre plaque de cuisson avant de dĂ©marrer la recette. La pĂąte du macaron n’aime pas attendre sinon elle va commencer Ă  croĂ»ter! donc dĂšs qu’elle est faite il faut la pocher de suite. III/ POURQUOI ? Il n’y a pas la collerette ? Cela peut venir – du four trop chaud Baissez un peu la tempĂ©rature de votre four. Chaque four est diffĂ©rent. Vous seul connaissez le votre. – de votre macaronnage pas assez longtemps. Ils croĂ»tent sur le dessus Ă  la cuisson? Cela peut venir – du four trop chaud Baissez un peu la tempĂ©rature de votre four. Chaque four est diffĂ©rent. Vous seul connaissez le votre. – du dosage des ingrĂ©dients qui n’est pas parfait – des colorants Ă©viter des colorants liquides – de votre meringue italienne trop liquide ou trop ferme – de l’humiditĂ© d’oĂč l’importance de vieillir les blancs et de laisser croĂ»ter les macarons. DerniĂšre petite chose le temps joue aussi s’il fait plus ou moins humide. Pour cette recette comme il s’agit d’une meringue italienne vous n’ĂȘtes pas obligĂ© de laisser croĂ»ter par contre si vous faites des macarons avec une meringue française laissez croĂ»ter surtout si vous ĂȘtes dans une journĂ©e avec un temps humide. Le macaron n’aime pas l’humiditĂ©. IV/ La recette MatĂ©riel Vous aurez besoin d’un robot avec un fouet si possible sinon faire avec un batteur Ă©lectrique, d’une balance en pĂątisserie les doses doivent ĂȘtre respecter Ă  la lettre, d’un tamis pour tamiser la poudre d’amande et le sucre glace, d’un thermomĂštre pour faire le sirop, d’une maryse, d’une poche Ă  douille et d’une douille 10 si possible sinon une autre fera l’affaire . PlutĂŽt tapis silicone ou papier sulfurisĂ© ? A cette question je rĂ©pondrais que c’est possible sur les 2 mais avec une diffĂ©rence pour la cuisson. Pour le tapis silicone il faudra laisser cuire un peu plus longtemps puisqu’à la cuisson le tapis ralenti la cuisson. Par contre non au tapis silicone avec les empreintes en relief. Les ingrĂ©dients 150g de poudre d’amandes 150g de sucre glace 50g d’eau 15g de sucre extra fin 100g de blancs d’Ɠufs vieillis LaissĂ© au moins 24h dans le frigo et sortir le jour J un peu avant pour les avoir Ă  tempĂ©rature ambiante. colorant si vous souhaitez avoir des coques colorĂ©es si possible en gel ou en poudre surtout pas liquide ! Ă©tape 1 Tamiser la poudre d’amandes avec le sucre glace. On obtiendra un tant pou tant. autant de poudre d’amande que de sucre glace Ă©tape 2 Monter 50g de blancs d’Ɠufs vieillis. DĂ©marrer le robot Ă  petite vitesse et augmenter la progressivement photo 1. Quand les blancs en neige seront montĂ©s versez le sucre extra fin photo 2. En parallĂšle faire le sirop 150g sucre avec l’eau. Il doit atteindre 110 degrĂ©s photo 3. Ce n’est pas grave si vous le dĂ©passez. Par contre il ne faut pas qu’il soit en dessous de 110 degrĂ©s ou alors qu’il dĂ©passe 118 degrĂ©s. Lorsque le sirop atteint 110 degrĂšs, versez le en filet dans les blancs d’Ɠufs photo 4. Laissez tourner le robot en vitesse moyenne jusqu’à ce que la cuve de votre robot soit froide. Quand celle ci est froide verser les 50g de blancs d’Ɠufs restants. Si vous souhaitez colorer vos macarons mĂ©langez avant le colorant avec ces blancs d’Ɠufs. Votre meringue italienne est prĂȘte. Il faut que votre meringue soit bien lisse et brillante. Et que ça fasse un joli bec d’oiseau comme sur la photo 5. Si elle est trop liquide vos macarons seront ratĂ©s. Ă©tape 3 Ajoutez le mĂ©lange poudre d’amandes-sucre glace Ă  votre meringue italienne. C’est maintenant le moment de macaronner. Avec votre maryse spatule ramenez la pĂąte du dessous sur le dessus tout en lissant le dessus de la pĂąte avec cette spatule. Quand votre pĂąte est liquide comme une crĂšme dessert arrĂȘtez. Il ne faut pas que votre pĂąte soit trop liquide mais il ne faut pas non plus qu’elle soit trop pĂąteuse. Quand vous levez votre maryse la pĂąte doit couler en un filet comme la crĂšme dessert danette. Ă©tape 4 Il ne vous reste plus qu’à remplir votre poche Ă  douille et de pocher vos macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis silicone. Tapoter ensuite dessous la plaque pour enlever les bulles d’air. Petite astuce imprimer un gabarit de macaron et fixer le papier sous votre papier sulfurisĂ© comme ça vous pourrez faire des macarons bien rond et de la mĂȘme taille. Ă©tape 5 Laisser croĂ»ter les macarons 30 minutes? Alors lĂ  c’est pareil il y a 2 Ă©coles certains disent de ne pas laisser croĂ»ter. Cela dĂ©pend de la meringue que vous faites meringue française ou italienne comme vu plus haut et du temps s’il fait trĂšs humide ou sec. Si le temps est sec vous pouvez les mettre directement au four. Si vous avez un peu de temps devant vous les laisser croĂ»ter pourra ĂȘtre qu’un bonus. Mettez les macarons au four prĂ©alablement chaud Ă  160 degrĂ©s pendant 13-14minutes pour un macaron de taille classique cela dĂ©pend de la taille de vos macarons. Vos coques de macaron sont prĂȘtes ! Bravo ! Il ne vous reste plus qu’à les garnir. Allez voir mon article avec recette de ganache pour garnir vos macarons. InstructionsFouetter le yaourt avec le mascarpone. Laver et couper les fruits si besoin. Casser grossiĂšrement les coques de macarons ratĂ©s.

MARCHE ARTISANAL NOCTURNE DE FRONTIGNAN-PLAGE - MERCREDIS JUILLET/AOÛT Artisanat, MarchĂ©ï„‹Frontignan 34110Du 06/07/2022 au 31/08/2022Frontignan Plage , en juillet-aoĂ»t Petit marchĂ© artisanal, situĂ© dans le port, rive ouest. Profitez de la soirĂ©e estivale pour flĂąner le long des quais et parmi les stands de ce petit marchĂ© de quartier. Mercredi de 18h Ă  minuit place Vauban, port Eleveur moments magiques Ă  la ferme Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Animaux, Pour enfants, Nature - EnvironnementSauveterre-de-BĂ©arn 64390Le 30/08/2022Sauveterre-de-BĂ©arn est le berceau de la Blonde d’aquitaine. L’espace de 2 heures, vous vous mettez dans la peau de nos jeunes agriculteurs nourriciers et participez aux soins qu’ils prodiguent Ă  leurs animaux. Vous enfilez des surbottes pour visiter la ferme, allez chercher les vaches au prĂ© et mettez la main Ă  la fourche pour les nourrir. Bien sĂ»r, le foin, les aliments et les seaux sont fournis sur place. De grands espaces verts, une alimentation saine, une hygiĂšne rigoureuse, tous les ingrĂ©dients sont rĂ©unis pour le bien-ĂȘtre animal et la protection de l’ de la Corniche avec la Cie Les Deux Rives les mardi, jeudi et dimanche Nature - Environnement, Plante - Fleur, Visites et circuitsBourg 33710Du 03/07/2022 au 30/08/2022Embarquez sur le bateau "La clapotine" 15 places pour une navigation commentĂ©e depuis Bourg. DĂ©couvrez les trĂ©sors et secrets de l'ancienne route des capitaines au long cours. Partez Ă  la dĂ©couverte de cette route pittoresque aux pieds de la falaise calcaire tout en dĂ©gustant un verre de vin. BordĂ©e de carrelets, de jardins aux essences exotiques et d'Ă©paves de bateaux, la corniche regorge de petites histoires qui font l'Histoire. Le bateau peut ĂȘtre privatisĂ©. DĂ©part assurĂ© avec un minimum de 8 personnes et maximum 15 de montagne de Lautenbach-Zell MarchĂ©ï„‹Lautenbachzell 68610Du 28/06/2022 au 31/08/2022Le marchĂ© de montagne de Lautenbach Zell est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bons produits locaux pains, fromages des montagnes environnantes, viandes et charcuteries, fruits et lĂ©gumes bio, escargots, vins, et produits artisanaux... le tout dans une ambiance conviviale ! Buvette et petite restauration sur place !VISITE FLASH THERMES ROMAINS Bien-ĂȘtreLe Mans 72000Le 01/09/2022DĂ©couvrez les thermes dont les parties techniques sont conservĂ©es dans une crypte archĂ©ologique. L'art de vivre au temps des Romains et le parcours du baigneur vous seront dĂ©voilĂ©s. Votre guide sera Nathalie Jupin. Inscription obligatoire Ă  la maison du Pilier-Rouge, pas de billetterie sur guidĂ©e des extĂ©rieurs du ChĂąteau de La ClayetteLa Clayette 71800Du 30/08/2022 au 27/10/2022Le chĂąteau fut Ă©rigĂ© Ă  la fin du XIV° siĂšcle, sur une place forte, prĂšs du lac. Visite guidĂ©e des extĂ©rieurs et des dĂ©pendances, qui permet d'accĂ©der Ă  la cour d'honneur, au parc, Ă  l'orangerie, aux cuisines mĂ©diĂ©vales, aux Ă©curies ainsi qu'Ă  la tour de Paray. RĂ©servation "Notre son de cloche" Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuitsSare 64310Le 29/08/2022Tous les lundis du 6 juin au 26 septembre, sauf le 12/09, minimum 4 personnes. La visite du clocher vous mĂšnera au plus prĂšs de l'imposante cloche de l'Ă©glise Saint Martin. Totalement rĂ©novĂ© suite Ă  un incendie en septembre 2003, cette cloche raconte l'histoire de Sare Ă  travers ses symboles paĂŻens et chrĂ©tiens de la prĂ©histoire Ă  aujourd'hui. Une occasion d'en apprendre un peu plus sur les provinces du Pays Basque, la naissance du drapeau basque, les traditions ancestrales d'une rare modernitĂ©, la place des femmes dans la sociĂ©tĂ© basque, les mĂ©tiers d'hier et d'aujourd'hui, la transmission de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration du privilĂšge d'ĂȘtre sonneur de commentĂ©e de l'Ă©comuseĂ© du lin Visite guidĂ©eAmfreville-les-Champs 76560Le 31/08/2022La Ferme Au Fil des Saisons vous propose une visite commentĂ©e d'une heure de l'Ă©comusĂ©e du lin et du teillage familial. Venez dĂ©couvrir une piĂšce entiĂšre dĂ©diĂ©e Ă  l'Ă©volution du machinisme agricole. Antoine et Brigitte vous emmĂšneront dans les champs de lin selon la mĂ©tĂ©o et vous feront dĂ©couvrir cette plante d'hier et d'aujourd'hui avec ses multiples utilisations textile, alimentaire,industriel. DĂ©gustation de cidre Ă  l'issue de la visite. Sur place, tartinerie, sentiers de randonnĂ©e, vente de produits fermiers, balade en 4x4 Sports mĂ©caniques, Spectacle, Repas - DĂ©gustationSeltz 67470Le 28/08/2022Le trial 4x4 une conduite de prĂ©cision et de la puissance mĂ©canique le spectacle est garanti ! Il n'y a aucune notion de vitesse dans ce sport automobile. Tout est une question de pilotage, de stratĂ©gie et parfois de sang froid. Une Ă©quipe est composĂ©e d'un vĂ©hicule, d'un pilote et parfois d'un co-pilote Ă©galement surnommĂ© le "Singe" qui est chargĂ© d'assurer le vĂ©hicule lors du franchissement d'obstacles et de guider le pilote. Une trentaine de vĂ©hicules participeront Ă  cette compĂ©tition toutes catĂ©gories sont reprĂ©sentĂ©es. Les zones sont tracĂ©es, sĂ©curisĂ©es et les manches sont arbitrĂ©es par des commisaires qui sont en charge de noter les pĂ©nalitĂ©s. Pour assister au spectacle, prendre l'autoroute A35 - Sortie 58 Schaffhouse » - Direction Wintzenbach - puis suivre le flĂ©chage. Restauration et buvette sur Ă  la vachette Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Manifestation culturelleSaint-Jean-de-Luz 64500Le 28/08/2022" Le MĂ©ga show Comico-Taurin interactif de l'Ă©tĂ©. 1h30 de fou rire avec les vachettes et les meilleurs jeux d’Intervilles autour d’une piscine gĂ©ante tous les dimanches et mercredis entre juillet et aoĂ»t Ă  21h30. Certains peuvent participer et descendre dans l’arĂšne, mais attention certaines vachettes aiment aussi se baigner
 Également une animation rĂ©servĂ©e aux enfants et un jeu uniquement rĂ©servĂ© aux dames. Pas de rĂ©servations, billetterie sur place Ă  partir de 20h15. En cas de pluie ou de mauvais temps, la dĂ©cision du maintien ou l’annulation du spectacle est prise Ă  20h30. DĂ©but du spectacle Ă  21h30 aux arĂšnes d'Erromardie. Animaux acceptĂ©s tenus en laisse. AccĂšs aux personnes dĂ©couverte de Boussay Patrimoine - Culture, FĂȘteBoussay 37290Du 28/08/2022 au 11/09/2022DĂ©part de la place de l’église pour l'itinĂ©raire suivant l'Ă©glise St-Laurent des XII-XIII-XIXe siĂšcle, la chapelle seigneuriale du XVe et son riche passĂ©, les vieilles demeures et rues, ruelles, avenues chargĂ©es d'Histoire, les extĂ©rieurs du chĂąteau des XV-XVII-XVIIIe Ă  partir du chemin de ronde, ses communs, sa glaciĂšre et son parc arborĂ©. Retour vers 17h30 autour du verre de l'amitiĂ©. ActivitĂ© gĂ©nĂ©rĂ©e par le ComitĂ© des EN NATURE Balades, Plante - FleurVendres 34350Du 06/07/2022 au 31/08/2022Balade Ă  pied sur les pourtours de l'Ă©tendue d'eau Ă  la dĂ©couverte de la faune et de la flore des lagunes mĂ©diterranĂ©ens . PrĂ©voir crĂšme solaire, eau, chaussures de marche, lunette de soleil, chapeau et lotion anti-moustiques. RĂ©servation obligatoire. Places limitĂ©es. Gratuit et accessible Ă  maritime avec escale Cap-Ferret - dĂ©part jetĂ©e avec l'UBA Manifestation culturelleAndernos-les-Bains 33510Du 13/08/2022 au 31/08/2022Profitez de la navette maritime au dĂ©part d'Andernos pour dĂ©couvrir le Cap Ferret lors d'une escale. La rĂ©servation s'effectue Ă  la cabane de l'UBA place Louis David ou en ligne Ă  la ferme Spiruline d'Aquitaine Repas - DĂ©gustationArgagnon 64300Le 01/09/2022PrĂ©sentation de l’activitĂ© spiruline, cette algue aux vertus mĂ©dicinales produite artisanalement sur place pour garantir ses qualitĂ©s nutritionnelles. Explication de la culture jusqu’au produit fini avec les bienfaits qu’il procure. Visite de l'exploitation et dĂ©gustation de spiruline fraĂźche ou des "La Lucerne au Moyen-Age" Visite guidĂ©e, Histoire - Civilisation, ConfĂ©rence - DĂ©batLa Lucerne-d'Outremer 50320Le 31/08/2022Visite guidĂ©e La Lucerne au moyen-Ăąge » 2h00 M. Simon Tasset, guide-confĂ©rencier Ă©voquera le passĂ© historique de l’abbaye et son dĂ©veloppement pendant la pĂ©riode mĂ©diĂ©vale. Pour les vacances de PĂąques les lundis du 11 avril au 2 mai Ă  14h30. Pour les vacances d’étĂ© les mercredis du 13 juillet au 31 aoĂ»t Ă  14h30. Pour les vacances de la Toussaint les mercredis du 26 octobre au 2 novembre Ă  14h30. Sur rĂ©servation au nombre de places limitĂ©.DESCENTES DE LA SAULX EN CANOË Sports nautiques, Pour enfantsBeurey-sur-Saulx 55000Du 03/07/2022 au 28/08/2022Ici, pas de compĂ©tition ou de passages insurmontables, juste une balade en eau calme ! En collaboration avec le Club Ancerville Bar-le-Duc CanoĂ«-kayak », nous mettons Ă  votre disposition le matĂ©riel nĂ©cessaire canoĂ«, pagaies et gilets de sauvetage et un accompagnateur diplĂŽmĂ© pour une randonnĂ©e maĂźtrisĂ©e et sans souci. En famille ou entre amis, venez apprĂ©cier les charmes de cette riviĂšre prĂ©servĂ©e ! Tarif enfant de 4 Ă  12 ans. Pack famille 2 adultes + 2 enfants de 4 Ă  12 ans 60€. Pack adultes 4 adultes 70€. Inscriptions obligatoires, places limitĂ©es, animation Ă  partir de 4 ans. Les enfants doivent savoir nager et ĂȘtre accompagnĂ©s par un adulte pendant l' "Humour en court" Spectacle, Festival gĂ©nĂ©raliste, Spectacle comiquePontarlier 25300Du 26/08/2022 au 28/08/2022Vendredi 26 aoĂ»t Ă  20h30 cĂ©rĂ©monie d'ouverture et diffusion des films en prĂ©sence de Marc Fraize. Samedi 27 aoĂ»t Ă  17h rediffusion des films; Ă  20h30 spectacle le croc mot. Dimanche 28 aoĂ»t Ă  10h film tout public "Le grand mĂ©chant renard et autres contes"; Ă  20h remise des prix et diffusion des laurĂ©ats en prĂ©sence de Marc Fraize. ProposĂ© par ThĂ©Ăątre des zygomatiques. Festival " Humour en court", au programme des spectacles et des courts mĂ©trages en compĂ©tition qui tenteront de conquĂ©rir le jury prĂ©sidĂ© par Marc Fraize. Mais vous aurez aussi votre mot Ă  dire en dĂ©cernant le prix du public! Billetterie sur place ou en des Producteurs de Pays MarchĂ©, Vie associative, Patrimoine - CultureNaves 19460Du 06/07/2022 au 31/08/2022Tous les MERCREDIS, MarchĂ© de 17h Ă  20h, Place de l'Ă©glise Associations de Naves Renseignements Office de Tourisme Tulle -Coeur de CorrĂšze 05 55 26 59 61 Mairie de Naves 05 55 26 60 16 Chambre d'Agriculture de la CorrĂšze 05 55 21 54 98FETE PATRONALE DE ST JULIEN FĂȘteDONTREIX 23700Du 03/09/2022 au 04/09/2022Samedi 3 et dimanche 4 septembre 2022 Samedi 3 septembre 2022 7h concours de pĂȘche Ă  Jarmenet 8 EUR, inscription sur place 10h30 Messe aux Rochers de St Julien 14h Concours de pĂ©tanque en doublette sur la place ouvert Ă  tous 20h PaĂ«lla gĂ©ante entrĂ©e - plat - formage - dessert sous chapiteaux avec BANDA MI 22h30 Retraite aux flambeaux 2h45 Feu d'artifice par RDN 23h bal avec HYPERION Dimanche 4 septembre 2022 9h marchĂ© de producteurs 12h Repas pĂątĂ© aux pommes de terre entrĂ©e - plat - formage - dessert sous chapiteaux avec BANDA MI Exposition de voitures anciennes avec le club de Landogne et Rougnat 15h DĂ©filĂ© de chars fleuris Animation de la fĂȘte par la Banda du cendre DĂ©filĂ© de voitures anciennes et surprises dans le dĂ©filĂ© de 10h Ă  17h 1er salon du livre dĂ©dicace d'auteurs sous le chapiteau FĂȘte foraine sur les 2 jours RĂ©servationrep67 08 09 ou au 05 55 67 10 62as avant le 29 aoĂ»t au 05 55Exposition de Photographies - Philippe Lamotte Photographie - VidĂ©o, ThĂ©Ăątre, ExpositionChĂątillon-en-Diois 26410Du 11/07/2022 au 31/08/2022Faute de pouvoir accueillir le public pendant la pandĂ©mie, le thĂ©Ăątre de Die a ouvert ses portes aux compagnies. Philippe Lamotte photographie les rĂ©pĂ©titions, les coulisses, la mise en place des dĂ©cors ou des lumiĂšres du quotidien des - Le grand dĂ©ballage de rentrĂ©e Manifestation sportiveLe Relecq-Kerhuon 29480Le 04/09/2022Au bord de l’eau, tout s’achĂšte et se vend durant ce videgreniers XXL. D’un bout Ă  l’autre de la Corniche - piĂ©tonne pour l’évĂ©nement - et autour de la place de Camfrout, les Ă©tals des exposants regorgent de trouvailles pour vous faire plaisir. Un Ă©vĂ©nement soutenu par l’association AEMV enfants malades » et ses nombreux bĂ©nĂ©voles qui seront prĂ©sents le jour J. Restauration sur place grillades, frites, sandwichs, crĂȘpes sucrĂ©es, confiseries et buvette. Jeux en bois proposĂ©s par DĂ©zĂ©pions. Ouverture des inscriptions pour les dĂ©balleurs uniquement particuliers en deux temps le lundi 8 aoĂ»t, puis le mardi 16 aoĂ»t. Stationnement complexe sportif de Kerzincuff rue Jean Zay et le champ du Carmel 88 bis Bd Clemenceau. AccĂšs PMR Bd Clemenceau et rue Vincent JĂ©zĂ©quel. Tout de Capdenac-Gare PĂ©tanque, FĂȘte, Repas - DĂ©gustation, Danse - Bal - Cabaret, PĂȘcheCapdenac-Gare 12700Du 02/09/2022 au 04/09/2022- FĂȘte foraine - Animations organisĂ©es par le ComitĂ© des FestivitĂ©s de Capdenac-Gare Vendredi - MarchĂ© gourmand berges du Lot chemin de Lasfargues Ă  19h avec animation musicale - Concert avec Serial Zikeurs Ă  21h30 - Feu d'artifice Ă  22h30 au pont routier Samedi - Concours de pĂ©tanque en doublette au parc de CapĂšle buvette sur place Ă  14h - Course cycliste en centre ville organisĂ©e par l'Union Cyclo Capdenac - Corso illuminĂ© Ă  21h30 dĂ©part du parking d'IntermarchĂ© et bandas - Match CCAC VS Saint-Mametau stade municipal Ă  18h30 - Grand Bal Jeune avec DJ Dadou Ă  23h00 sur les berges du Lot chemin de Lasfargues repli en cas de pluie salle Agora Dimanche - Concours de pĂȘche berges du Lot, pont routier inscription sur place Ă  partir de 7h. OrganisĂ© par l'AAPPMA - DĂ©filĂ© de chars fleuris avec bandas Ă  15h30 dĂ©part du parking d'IntermarchĂ© - Pot de clĂŽture sous le pont routierRencontre "Artistes sous contraintes"Dun-les-Places 58230Du /00/1e16 au //099Samedi 19 juin, Ă  14h30, Sandra Reinflet prĂ©sentera son exposition " Artistes sous contraintes", installĂ©e en plein-air autour du MĂ©morial de Dun-les-Places. Sandra Reinflet propose d’interroger les contraintes actuelles que subissent les artistes dans le monde entier, et plus rĂ©cemment en France face aux consĂ©quences des contraintes sanitaires. L’exposition prĂ©sente des portraits d’artistes qui posent l’acte de crĂ©ation comme un acte de rĂ©sistance dans des pays oĂč vivre de l’art est une gageure. Loin d’ĂȘtre misĂ©rabilistes, ces images suggĂšrent surtout que la contrainte n’est pas un mur infranchissable, mais une incitation Ă  l’inventivitĂ©, au contournement, voire au dĂ©tournement. En tout cas Ă  l’action. Comme les dĂ©tails se cachent autant dans les lignes de fuite que dans celles du visage, Sandra Reinflet rĂ©alise ses portraits au grand angle. Une maniĂšre d’esquisser une gĂ©ographie intime oĂč le sujet et son environnement sont liĂ©s, de grĂ© ou de force. Cette sĂ©rie de photographies artistes sous contraintes », a reçu le prix Roger Picq 2021 de la SCAM SociĂ©tĂ© Civile des Auteurs MultimĂ©dia. Cette prĂ©sentation de l'exposition sera suivie d'une table[...]Bain de nature Nature - Environnement, Bien-ĂȘtre, Nature - Environnement, Nature - EnvironnementSeignosse 40510Le 30/08/2022Et si vous preniez une profonde respiration en famille ? Respirer, prendre le temps de rentrer en contact avec la nature et partager un moment rien qu’à vous, qui renforce vos liens autrement. Cet atelier fait appel Ă  diffĂ©rentes techniques des approches dites sensibles » de reconnexion Ă  la nature ainsi que des techniques de l'Ă©cole de la forĂȘt. C'est un moment pour revenir Ă  l'essentiel et vivre une expĂ©rience unique avec votre famille dans la forĂȘt de Seignosse. De 15h Ă  17h. Tout public, Ă  partir de 6 ans. Tarifs 21€ adulte, 6€ pour les enfants de 6 ans Ă  11 ans inclus. Inscription obligatoire auprĂšs de l'Office de Tourisme. RDV au dĂ©part du sentier vert. Nombre de place guidĂ©e des collections permanentes Visites et circuitsWingen sur Moder 67290Du 29/08/2022 au 31/08/2022Collections Permanentes Suivez la guide ! Elle vous accompagne Ă  la dĂ©couverte de la crĂ©ation Lalique, des bijoux Art nouveau de la fin du XIXe siĂšcle au cristal actuel en passant par les oeuvres en verre et notamment les flacons de parfum dans un parcours prĂ©sentant prĂšs de 650 piĂšces. Anecdotes, contexte historique, technique... l'uni-verre Lalique s'ouvre Ă  vous. Tous les jours Ă  10h30 et 15h30 durĂ©e 1h 3€/personnes en plus du prix d'entrĂ©e. Pas de reservation, les places sont attribuĂ©es le jour mĂȘme dans l'odre d'arrivĂ©e. Exposition DINOSAURIA Manifestation culturelle, FĂȘte, Histoire - Civilisation, Pour enfants, Manifestation culturelle, ExpositionTonneins 47400Le 28/08/2022Exposition DINOSAURIA Ă  Tonneins N’avez-vous jamais rĂȘvĂ© de revenir 250 millions d’annĂ©es en arriĂšre ? De vivre et d’évoluer dans ce rĂšgne ? Et de vous mesurer aux spĂ©cimens les plus extraordinaires de l’ùre mĂ©sozoĂŻque ? Horaires d'ouverture - Tous les jours de 10h Ă  12h30 et de 13h30 Ă  19h. Infos sur notre site internet ainsi que par tĂ©lĂ©phone au 07 80 14 82 95. N'attendez plus ! RĂ©servez vite vos places et venez vivre l'expĂ©rience la plus inoubliable de votre vie Ă  travers 2 heures de parcours sensationnel parmi les spĂ©cimens les plus spectaculaires de l'Ăšre jurassique. - RĂ©servation en ligne XIXARI Manifestation culturelle, Danse - Bal - Cabaret, Jazz - Blues, Festival gĂ©nĂ©raliste, Spectacle, ThĂ©ĂątreHĂ©lette 64640Le 28/08/2022Festival culturel autour de l'expression de soi du 27 au 28 aoĂ»t 2022 Domaine "SANTA MARIA" Ă  HĂ©lette 64 DiffĂ©rents live, initiations poterie, acroyoga, lancer de hache, surprises; ateliers Ă©veil spirituel et corporel, thĂ©Ăątre d'impro, chant intuitif, danse africaine, atelier mystĂšre. Sur place bar et food truck, jardin d'enfants, marchĂ© d'artistes. infos au 06 31 81 46 43 festivalxixari DIMANCHE 28 AOÛT - ateliers 10h - 12h30 bain sonore et voix // yoga et 15h - 16h15 danse africaine // chant intuitif - live 13h Almaflores latino acoustic 18h30 Les Copines chants traditionnels 20h Jam entre artistes 21h30 Tropical jazz club jazz dansant 23h30 "Des femmes et des arbres" - En continu initiation Ă  la poterie et au lancĂ© de hacheLe grand week-end de rentrĂ©e Ă  Saint-Quentin Grand dĂ©ballage, braderie, brocante Brocante - Vide-grenier, Musique, Festival gĂ©nĂ©ralisteSaint-Quentin 02100Du 02/09/2022 au 05/09/2022Du vendredi 2 au lundi 5 septembre, fĂȘtez la rentrĂ©e Ă  Saint-Quentin avec plusieurs Ă©vĂšnements durant tout le week-end ! - Venez profiter de 4 jours de bonnes affaires dans les commerces du centre-ville et de quartiers avec le grand dĂ©ballage des commerçants ! - Durant les 4 jours, participez au Saint-Quentin Beer Festival ! La bonne humeur, la musique et le plaisir d'ĂȘtre ensemble seront de rigueur ! - Le samedi 3 septembre de 13h Ă  17h, fĂȘtez les jardiniers avec la Saint-Fiacre, place RĂ©gnier de 14h30 Ă  17h - Le dimanche 4 et lundi 5 septembre de 8h Ă  18h, chinez Ă  l'incontournable brocante, places Gaspard de Coligny et RĂ©gnier, rues de l'Arsenal et des Halles. Le programme en ligne de montagne de Lautenbach-Zell Manifestation culturelleLautenbach zell 68610Du 28/06/2022 au 31/08/2022Le marchĂ© de montagne de Lautenbach Zell est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bons produits locaux pains, fromages des montagnes environnantes, viandes et charcuteries, fruits et lĂ©gumes bio, escargots, vins, et produits artisanaux... le tout dans une ambiance conviviale ! Buvette et petite restauration sur place !MarchĂ© des Producteurs de Pays Jazz - Blues, MarchĂ©, Musique, Pop - Rock - FolkMarmande 47200Le 01/09/2022Les MarchĂ©s des Producteurs de Pays reviennent avec des producteurs. Animation musicale avec Voodoo Child Blues rock Tous les jeudis soirs de 19h Ă  23h, place ClĂ©menceau, du 7 juillet au 1er Sites & Sons Ă  St Georges de Luzençon avec Alkabaya Musique, ConcertSaint-Georges-de-Luzençon 12100Le 30/08/2022Une occasion unique de dĂ©couvrir des sites souvent hors des grands circuits touristiques et de crĂ©er un temps de rencontre fort entre artistes, villageois et visiteurs. APPORTEZ IMPÉRATIVEMENT VOS GOBELETS ET TABOURETS/CHAISES + UN PETIT PLAID S'IL FAIT FRAIS - Mardi 30 aoĂ»t, sur la placette du village de St Georges de Luzençon, concert de ALKABAYA. quatre musiciens que le groupe sillonne les routes pour partager ses chansons. Des paroles qui ont du sens, une musique toujours aussi Ă©nergique et chaleureuse
 mais aussi plus actuelle en flirtant avec le monde des musiques amplifiĂ©es 19h30 ACCUEIL APERITIF 20h15 DEBUT DU CONCERT RESTAURATION SUR PLACE / PRODUITS DE LA FERME BIO APPORTER OU COMPLETER AVEC VOS "PROPRES GRIGNOTAGES" SEULES LES BOISSONS SONT OFFERTES, VENEZ AVEC VOTRE GOBELET. 7 € / adulte GRATUIT - 6 ANS ET 5 € POUR LES 7 - 18 ANSFestival MusiKenSaire Concert, MusiqueBARFLEUR 50760Du 26/08/2022 au 28/08/2022Festival de la scĂšne musicale normande. Concerts gratuits. Restauration sur place Jeudi 25/08 - 20h30 Halle 901 - St Pierre Église SoirĂ©e d'ouverture avec Reno & Guests. Vendredi 26/08 -18h30 Ă  23h 30 ScĂšne du Phare, Le Crako Barfleur Como No - You Said Strange - Headcharger - Tolvy - Finalistes du tremplin Eclats de voix ScĂšne du Bar sous chapiteau. Samedi 27/08 - 14h Ă  16h30 ScĂšne du Mora, rue St Nicolas Armel Amiot "L'homme au piano" - No-Za - Ulysse Mars. - 18h Ă  23h30 ScĂšne du Phare, Le Crako Barfleur Mezzanine - Tallisker - La Dame Blanche - Bakos - Roda Minima ScĂšne du Bar sous chapiteau. Dimanche 28/08 -14h ScĂšne du Phare, Le Crako Barfleur DĂ©fi Folk World Trad 5. -17h ScĂšne du Phare, Le Crako Barfleur Le Bal des P'tits Pieds jeune public.MĂącon Secret Patrimoine - Culture, Visites et circuitsMĂącon 71000Du 29/08/2022 au 31/10/2022A travers cette visite, laissez-vous guider dans des lieux exclusifs de MĂącon tels que la cour intĂ©rieure de la CharitĂ© Soufflot, les caves voĂ»tĂ©es de l’HĂŽtel SenecĂ© et autres jolies pĂ©pites
 Rendez-vous 15 minutes avant le dĂ©part de la visite Ă  l'accueil de l'Office de Tourisme. ATTENTION nombre de places limitĂ©, rĂ©servation conseillĂ©e. Port du masque obligatoire au cours de la commentĂ©e de l'Ă©comuseĂ© du lin Visites et circuitsAMFREVILLE-LES-CHAMPS 76560Le 31/08/2022La Ferme Au Fil des Saisons vous propose une visite commentĂ©e d'une heure de l'Ă©comusĂ©e du lin et du teillage familial. Venez dĂ©couvrir une piĂšce entiĂšre dĂ©diĂ©e Ă  l'Ă©volution du machinisme agricole. Antoine et Brigitte vous emmĂšneront dans les champs de lin selon la mĂ©tĂ©o et vous feront dĂ©couvrir cette plante d'hier et d'aujourd'hui avec ses multiples utilisations textile, alimentaire,industriel. DĂ©gustation de cidre Ă  l'issue de la visite. Sur place, tartinerie, sentiers de randonnĂ©e, vente de produits fermiers, balade en "CĂ©ramique, Peinture, PoĂ©sie" Exposition, Vie locale, Peinture, CĂ©ramique, Lecture - Conte - PoĂ©sieVeules-les-Roses 76980Du 11/07/2022 au 31/08/2022Exposition "Les grĂšs " de Pascale Robakowski Ă  l’AtelieRoba, Place des Ecossais durant tout l'Ă©tĂ©. Ouvert les Week end - jours fĂ©riĂ©s et vacances scolaires 11H/12H30 - 14H30/ 18H EntrĂ©e libreInitiations gratuites au golf Bien-ĂȘtreAmmerschwihr 68770Du 29/08/2022 au 30/09/2022Venez essayer le golf et vivez votre premiĂšre expĂ©rience sur ce parcours ! C’est l’occasion de vous initiez gratuitement entre amis, en famille ou entre collĂšgues Ă  nouvelle activitĂ© sportive de plein air. Un moment de dĂ©tente et de bien-ĂȘtre dans un cadre magnifique entre vignes et forĂȘts. Un sport individuel, en pleine nature, en toute sĂ©curitĂ©, accessible Ă  tous ! Profiter de 2h d'initiation dĂ©couverte avec un enseignant diplĂŽmĂ©. Sur inscription, le nombre de place est d'Ă©tĂ© FĂȘte, MarchĂ©ï„‹Sainte-NathalĂšne 24200Le 31/08/2022"Cette manifestation est organisĂ©e par la municipalitĂ© de SAINTE NATHALENE dans l'objectif de proposer aux locaux et touristes un service de proximitĂ© et une animation. Pas moins de 25 exposants dont une grande majoritĂ© de producteurs locaux proposent, en toute convivialitĂ©, chaque mercredi matin, durant la saison estivale, une gamme de produits variĂ©s produis laitiers, viandes volailles, bƓuf, veau, porc, canard, oie, foie gras canard, oie, pain, huile de noix, vins, fruits et lĂ©gumes, confitures, jus de fruits, poisson ,miel, charcuterie, vĂȘtements, crĂ©ations artistiques..." tous les mercredis de 9h Ă  13 h sur la place du guidĂ©e - DĂ©couverte des poissons - Visite libre des expositions de Haliotika Exposition, Repas - DĂ©gustationGuilvinec 29730Du 11/07/2022 au 28/08/2022En famille, avec des petits ou des grands enfants, dĂ©couvrez les histoires fascinantes des poissons de nos cĂŽtes ! Le guide en profite pour raconter de façon ludique le fonctionnement de la vente aux enchĂšres. Amusez-vous ensuite, en parcourant notre nouvelle exposition "Embarquement ImmĂ©diat !", Ă  cheminer dans les diffĂ©rents espaces du bateau reconstituĂ© cuisine, passerelle, pont de pĂȘche, vestiaires, cale Ă  poissons... un plaisir pour les enfants ! Je pense Ă  ma petite laine pour la criĂ©e seulement 6°C ! Je mets des chaussures fermĂ©es, le sol est humide. Sur rĂ©servation, dans la limite des places disponibles. Gratuit pour les - 5ans. Donne une rĂ©duction sur le bol de langoustines Ă  l' d'oenologie & dĂ©gustations en BIO Vin - Oenologie, Repas - DĂ©gustationCadaujac 33140Du 27/06/2022 au 29/08/2022Je vous accueille au ChĂąteau Bardins, propriĂ©tĂ© familiale en culture BIO en AOC Pessac-LĂ©ognan. Technicienne du vin, je commence la visite par un petit tour dans les vignes, tant la qualitĂ© des raisins influe sur le goĂ»t du vin. Ensuite nous rejoignons les caves, et dĂ©roulons les procĂ©dĂ©s de fabrication des vins blancs secs et rouges. Enfin place Ă  la dĂ©gustation ! Par un atelier du goĂ»t d'abord, pour reconnaitre des odeurs et des saveurs du vin, puis cap sur les vins en faisant des dĂ©gustations comparatives et Ă  l'aveugle. A petit pas, vous vous immergez dans les assemblages des vins de Bordeaux. Une activitĂ© aussi riche qu'agrĂ©able !Autour du clocher roman fortifiĂ© d'Obermorschwiller Patrimoine - CultureObermorschwiller 68130Le 29/08/2022Obermorschwiller est un petit village du Sundgau qui mĂ©rite d'ĂȘtre dĂ©couvert ! DĂ©couvrez les maisons, un habitat riche et variĂ© du XVIe au XIXe siĂšcle, dont certains Ă©lĂ©ments ont bĂ©nĂ©ficiĂ© de la campagne de restauration, dans les annĂ©es 1970, de l’association Maison Paysanne d’Alsace » Ă  l’origine de l’EcomusĂ©e d’Ungersheim. En 2012, sous la conduite de Marc Grodwohl et avec l’UniversitĂ© de Haute Alsace, une nouvelle Ă©tude de l’église, gardĂ©e par deux splendides tilleuls vieux de trois siĂšcles, et des maisons du village a dĂ©bouchĂ© sur la mise en place d’un circuit du patrimoine architectural. Mais la visite est surtout l'occasion de dĂ©couvrir le fabuleux clocher d'Obermorschwiller, unique en son genre et exceptionnellement ouvert durant les visites estivales. Vous pourrez y grimper et dĂ©couvrir tous ses secrets ! Visite possible en anglais et allemand. Atelier yoga au Bar'Ouf CafĂ©ï„‹Collemiers 89100Le 31/08/2022Amandine Robin vous donne rendez-vous tous les mercredis matin pour une sĂ©ance de yoga au Bar'Ouf CafĂ©. Les prix d'une sĂ©ance ou d'un abonnement seront prĂ©cisĂ©s ultĂ©rieurement. Il existe plusieurs types de yoga selon ce que l'on souhaite travailler renforcement musculaire, assouplissement, cardio etc. Amandine Robin vous propose du yoga fonctionnel, qui respecte la physiologie de chacun et n'est pas seulement rĂ©servĂ© aux contorsionnistes professionnels! Le premier atelier est ouvert Ă  tous, le but Ă©tant de cibler les envies des enthousiastes ! Pensez Ă  ramener votre tapis. Les places seront limitĂ©es, merci de rĂ©server Ă  l' au tir Ă  l'arc Sports et loisirsChauffailles 71170Le 31/08/2022Cette annĂ©e encore, le Camping*** "Les Feuilles" met en place un partenariat avec la section "Tir Ă  l'arc" du GRS pour une initiation en juillet et aoĂ»t. Tous les mercredis du 06/07 au 10/08, Ă  10h, vous avez rendez-vous salle de la Caille Ă  Chauffailles pour 1h30 de dĂ©couverte de ce sport ! A partir de 7 ans, sur inscription au plus tard la veille auprĂšs du camping au 03 85 26 48 12. Chaussures de sport propres et vĂȘtements non amples obligatoires. Offert par la section "Tir Ă  l'arc" du GRSJournĂ©e Hors-piste Lecture - Conte - PoĂ©sie, SpectaclePernes 62550Du 00/00/-100 au 99/99/-19914h00-16h00 Portraits de Saltimbanques et tissage de mots Un atelier pour dĂ©couvrir les livres et les histoires d’une auteure insolite, Emmanuelle Houdart. Adultes et enfants crĂ©eront leur portrait singulier et s’amuseront Ă  tisser les mots en couleurs. Histoires Ă  volontĂ©. En partenariat avec La Brouette Bleue et les MĂ©diathĂšques du Ternois. Pour les parents et les enfants, Ă  partir de 8 ans. 16h00 – 17h30 Le CafĂ©mĂ©lĂ©on propose 2 Ateliers BĂąton de contes ». Pour tous les Ăąges, des histoires racontĂ©es aux enfants comme aux plus grands. 20h30-21h45 Lecture-spectacle - Habitants de Pernes, mineurs d’Artois, voisins de laverie, grands-mĂšres
Venez partager, avec Jacqueline Dewerdt-Ogil, Nicole Dupuis et le duo CoĂ©rĂ©mieu, quelques pages de vie, poussiĂšres d’étoiles ou petits cailloux sur les chemins. A partir de 6 ans. Lectures de textes de tĂ©moignages d’habitants de Pernes, et de Nicole Dupuis. DĂšs 18h30, venez dĂ©guster les bons petits plats prĂ©parĂ©s par Les FĂ©es Terroirs, AngĂ©lique et Yannick ! Sur place et mĂȘme Ă  emporter. Buvette proposĂ©e par Cirqu’en Cavale En continu, un coin lecture pour toute la famille Informations et rĂ©servations Places limitĂ©es –Merci[...]ESCAPADE NOCTURNE Manifestation culturellePouzauges 85700Du 06/07/2022 au 31/08/2022Les venelles sinueuses, parfois Ă©troites, sont une des particularitĂ©s de cette Petite CitĂ© de CaractĂšre. Tel un labyrinthe, vous pourrez dĂ©couvrir les coins secrets et les personnages qui ont marquĂ© l'histoire des lieux, Ă  la lueur des lanternes... DurĂ©e 1h30. RĂ©servation conseillĂ©e, nombre de places limitĂ©. DĂ©part de l'office de tourisme Ă  2022 Visite commentĂ©e du Moulin Ă  eau de Marie Ravenel Visite guidĂ©e, Exposition, Patrimoine - CultureVicq-sur-Mer 50330Du 29/08/2022 au 29/09/2022Voyagez au XIXe siĂšcle dans l’univers de la fille du meunier Marie Ravenel, poĂ©tesse qui vĂ©cut au moulin de la Coudrairie de 1811 Ă  1838. DĂ©couvrez un patrimoine exceptionnel lors d’une visite commentĂ©e... Au fil de la visite, l’exposition IntĂ©rieur Normand » vous plongera dans la vie quotidienne d’autrefois. Et repartez avec de la farine de meule, en vente sur place !MarchĂ©s nocturnes "Mardis So Gascogne" FĂȘte, Foire - Salon, Repas - DĂ©gustation, Manifestation culturelle, Concert, MarchĂ©ï„‹NĂ©rac 47600Du 28/06/2022 au 30/08/2022Vivez chaque mardi des soirĂ©es conviviales et musicales en famille ou entre amis. MarchĂ© de producteurs et restauration sur place dĂšs 19h. Concerts dĂšs 20h30 28 juin - Les Histoires d’A - Rock français 80/90’s 5 juillet - Typs ExpĂ©rience - Rock/Blues 12 juillet - RockfĂ©lĂ©s - Rock 80/90’s 19 juillet - Calza Trio ensoleillĂ© - Musique festive 26 juillet - Thomas Sarrodie Group - Blues/Rock 2 aoĂ»t - Saloon Baby - Pop / Folk / Country 9 aoĂ»t - Loula B - Chanson française - Duo Pop / Electro 16 aoĂ»t - The Modern Mods - Rock Anglais 60’s 23 aoĂ»t - Fraisse & Co - Rock / Blues 30 aoĂ»t - Epelo Trio - Musiques du soleilExposition DINOSAURIA Exposition, Science et techniqueTonneins 47400Du 27/08/2022 au 28/08/2022Exposition DINOSAURIA Ă  Tonneins N’avez-vous jamais rĂȘvĂ© de revenir 250 millions d’annĂ©es en arriĂšre ? De vivre et d’évoluer dans ce rĂšgne ? Et de vous mesurer aux spĂ©cimens les plus extraordinaires de l’ùre mĂ©sozoĂŻque ? Horaires d'ouverture - Tous les jours de 10h Ă  12h30 et de 13h30 Ă  19h. Infos sur notre site internet ainsi que par tĂ©lĂ©phone au 07 80 14 82 95. N'attendez plus ! RĂ©servez vite vos places et venez vivre l'expĂ©rience la plus inoubliable de votre vie Ă  travers 2 heures de parcours sensationnel parmi les spĂ©cimens les plus spectaculaires de l'Ăšre jurassique. - RĂ©servation en ligne peinture prĂ©historique Atelier, Peinture, Pour enfantsBrassempouy 40330Du 09/07/2022 au 31/08/2022Sur un fac-similĂ© de paroi de grotte, avec les mĂȘmes colorants que nos ancĂȘtres, venez peindre le bestiaire de la PrĂ©histoire. Atelier pour enfants Ă  partir de 3 ans et adultes. durĂ©e de l'atelier environ 45 mn. RĂ©servation conseillĂ©e places limitĂ©es En supplĂ©ment du billet d' et activitĂ©s Ă  la Ferme de GrĂ©mi Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Pour enfants, MarchĂ©ï„‹SAINTE-CECILE 50800Le 29/08/2022100% en plein air, Ă  la dĂ©couverte de notre arc-en-ciel de dames cocottes, gratouiller dame pipinette, caresser Polinette et peut-ĂȘtre FusĂ©e, donner le goĂ»ter Ă ... ? Surprise ! Caresser et donner le goĂ»ter Ă  Rozy & RosĂ© et toute la troupe, dĂ©couvrir Pinpin et son copain Gus, nos Porcs de "Bayeux", leur nourriture, la prĂ©paration du goĂ»ter de nos bĂ©bĂ©s cochons. VoilĂ  un bon moment en famille, entre amis
 Pour petits et grands. Tarifs 4€ par personne, gratuit -2 ans. Rendez-vous Ă  la ferme Ă  16h. DurĂ©e 1h30 Ă  2h. Nombre de places limitĂ©. PrĂ©voir tenue adaptĂ©e avec des chaussures ne craignant pas la boue. RĂ©servation obligatoire sur notre site web des Producteurs de Pays MarchĂ©, Foire - Salon, Vie associativeChartrier-FerriĂšre 19600Du 06/07/2022 au 31/08/2022Tous les MERCREDIS, MarchĂ© de 17h Ă  20h, Place de la Salle Polyvalente Association Foires et MarchĂ©s de Chartrier FerriĂšre Renseignements Office de Tourisme Brive AgglomĂ©ration 05 55 24 08 80 Mairie de Chartrier FerriĂšre 05 55 85 44 85 Chambre d'Agriculture de la CorrĂšze 05 55 21 54 98

Ajoutez 25 gr de beurre fondu quand il est revenu Ă  environ 45°C. - Puis ajoutez 15 gr de farine tamisĂ©e avec 1 gr de levure chimique. - Coulez dans un cercle Ă  entremets de Les macarons, c’est loin d’ĂȘtre une science parfaite ! MĂȘme quand on a LA recette, qu’on maĂźtrise son sujet, on est toujours susceptible de rĂąler son coup. HumiditĂ©, macaronnage, four, un dĂ©tail peut changer la donne. Mais j’avoue que c’est aussi ce qui me plaĂźt avec les macarons ! On est d’autant plus content quand ça marche ! Il arrive, malgrĂ© tout, de se louper et de se retrouver avec toute une fournĂ©e de macarons rĂątĂ©s, trop cuits ou pour mon cas, fissurĂ©s ! Impossible de proposer ça Ă  mes invitĂ©s, ma fiertĂ© en prendrai un coup ! 😉 Alors ça finit Ă  la poubelle, bien que je n’aime pas du tout le gĂąchis. Amuse Bouche, sur son site, nous apporte la solution des rochers Ă  base des coques ratĂ©s. C’est super simple, beau et bon ! Le top ! Franchement, moi qui ne raffole pas des macarons je sais c’est surprenant parce que j’adore les faire ! C’est sans complexe aussi puisque je les mange pas ! ; ben j’ai trouvĂ© ces rochers aux amandes trĂšs bon, sans arĂŽme ajoutĂ©, c’est vraiment dĂ©licieux ! Un peu croustillant mais surtout trĂšs fondant, on retrouve le goĂ»t des coques de macarons et leur texture mais en mieux ! Faudrait que j’essaye dans fourrer, ça pourrait ĂȘtre sympa ! En tout cas, c’est le genre de recette qui chasse la dĂ©ception des macarons ratĂ©s, c’est limite on les louperai pas pour le plaisir ! = IngrĂ©dients pour une petite boĂźte de rochers Temps de prĂ©paration 15 minutes – Temps de cuisson 20 Ă  25 minutes – 200g de coques de macarons – 30g de blanc d’oeuf ce qui vaut environ un blanc d’oeuf – 2 CĂ S de sucre glace – 2 gouttes d’extraits d’amandes amĂšres ou autres extraits j’ai ai pas mis, pour moi ça sent dĂ©jĂ  assez l’amande et c’est vraiment dĂ©licieux sans. J’ai fais la premiĂšre fois la recette avec et ça avait vraiment un goĂ»t trop prononcĂ© PrĂ©chauffer le four Ă  140°C. Bien mixer les coques de macarons et les verser dans un saladier. J’ai laisser les macarons sĂ©cher » dans une boĂźte hermĂ©tique, hors du frigo pendant deux jours avant de faire les rochers. Ajouter le blanc d’oeuf Ă  la poudre de coques et bien mĂ©langer. On obtient un pĂąte collante. Dans une assiette creuse, mettre le sucre glace. Former des petites boules avec la pĂąte et les rouler entiĂšrement dans le sucre glace. Les dĂ©poser ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©. Passer le tout au four pendant 20 Ă  25 minutes. Les biscuits sont encore un peu mous, c’est ce qu’il faut, ils vont devenir croustillants et rester fondants Ă  l’intĂ©rieur en refroidissant. Bonne dĂ©gustation ! Chacuna ses propres recettes et techniques, je fonctionne avec ma propre recette que tu retrouveras sur toutes mes recettes de macarons sur le blog et toujours avec la mĂȘme façon de faire qui me rĂ©ussis bien. Mercotte utilise une autre façon de faire, et d’autres pĂątissiers encore une autre. Je ne pense pas que l’une soit meilleure, Ă  toi de voir laquelle te correspond
Rocambole, une spĂ©cialitĂ© brĂ©silienne fourrĂ©e Ă  la Goiabada Ma fille est allĂ©e au BrĂ©sil et sa correspondante lui a donnĂ© cette goiabada, ou de la pĂąte de goyave, une douceur que nous n'avions jamais goĂ»tĂ©e. Je l'ai gardĂ©e assez longtemps dans ma cuisine et je me suis dĂ©cidĂ©e Ă  en faire quelque chose quand ma fille est revenue nous voir un week-end, j'avais envie de lui faire plaisir. Mais quoi faire avec ? Je me suis replongĂ©e avec dĂ©lice ! dans mes nombreux livres de cuisine. J'ai achetĂ© il y a quelques annĂ©es, le livre de Bernard Laurance du Blog de Bernard, un blog que j'aime bien car il est trĂšs variĂ© et Bernard met les Ă©tapes pas Ă  pas de ses recettes, je vous le conseille. Dans son livre sucrĂ© que je vous conseille Ă©galement ! j'y ai dĂ©couvert le Rocambole, ce roulĂ© Ă  la pĂąte de goyave. Sa recette m'a intriguĂ©e car il ne monte pas les blancs en neige pour Ă©viter que le gĂąteau gonfle. J' ai dĂ©cidĂ© de suivre sa recette mĂȘme si j'ai failli regretter en cours de route mon choix en me disant que j'aurais dĂ» faire ma recette classique de roulĂ© comme celles que je vous indique plus haut !! Tout est question aussi de four et le mien, Ă  priori ne chauffe pas comme celui de Bernard, j'ai donc dĂ» m'adapter ! Au final j'ai quand mĂȘme rĂ©ussi une partie de la recette, je vous explique plus bas le problĂšme rencontrĂ© et les solutions pour y remĂ©dier. Et je n'ai pas regrettĂ© ! Cela donne un roulĂ© trĂšs agrĂ©able Ă  manger, pas bourratif et bien sĂ»r... bien sucrĂ© compte tenu de la pĂąte de goyave. J'avais dĂ©jĂ  goĂ»tĂ© plusieurs desserts brĂ©siliens et j'ai du mal en gĂ©nĂ©ral avec Ă©tant donnĂ© qu'ils sont vraiment trĂšs sucrĂ©s ! J'ai dĂ©couvert avec cette recette la pĂąte de goyave qui est surprenante,trĂšs agrĂ©able Ă  manger avec un goĂ»t vraiment particulier et qui se rapproche un peu de la pĂąte de coing niveau texture. Ma fille m'a dit qu'au BrĂ©sil elle accompagnait aussi les fromages un peu comme en France, la confiture de cerises noires et les fromages basques, j'essaierai moi qui suis plutĂŽt bec salĂ©. IngrĂ©dients - 4 oeufs - le mĂȘme poids des oeufs en farine, en sucre, en beurre - 350 g de goiabada pĂąte de goyave - 3 cs d'eau PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă  190 °C. Prenez 4 oeufs, pesez les et prĂ©parez l'Ă©quivalent de leur poids en farine, sucre et beurre. Pour moi, ce jour lĂ  236 g. Fouettez les oeufs et le sucre ensemble jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse. Faites fondre le beurre. Ajoutez le au mĂ©lange oeufs/sucre. Ajoutez alors petit Ă  petit la farine. Vous obtenez une sorte de pĂąte Ă  crĂȘpe Ă©paisse. Divisez la pĂąte en 2 et dĂ©posez la moitiĂ© sur une plaque Ă  pĂątisserie ou Ă  biscuit roulĂ©. J'ai investi dans une plaque en silicone il y a quelques annĂ©es et je ne le regrette pas. Lissez bien la pĂąte pour avoir la mĂȘme Ă©paisseur partout et mettez alors au four. C'est lĂ  l'opĂ©ration la plus dĂ©licate la cuisson ! Je me suis ratĂ©e sur la premiĂšre plaque, je l'avais laissĂ©e 4 mn au four, le biscuit n'Ă©tait pas assez cuit et donc il n'a pas voulu se rouler correctement ! Je l'ai remis au four vaille que vaille et j'ai prĂ©parĂ© la deuxiĂšme plaque avec le reste de prĂ©paration et lĂ  je l'ai laissĂ©e plus longtemps au moins 5 bonnes minutes. Surveillez , il faut que le biscuit soit cuit partout sans colorer, la pĂąte fait comme des petites bulles et ne doit plus ĂȘtre luisante. Pendant la cuisson, mettez la pĂąte de goyave dans un bol avec l'eau, couvrez et faites chauffer au micro-ondes pour la rendre onctueuse environ 2-3 mn. Fouettez pour l’homogĂ©nĂ©iser. Sortez la pĂąte du four, Ă©talez la moitiĂ© de la pĂąte de goyave dessus et roulez tout de suite le roulĂ© assez serrĂ©. A ce stade deux possibilitĂ©s soit vous faites 2 gĂąteaux roulĂ©s diffĂ©rents, soit vous roulez la deuxiĂšme plaque couverte de pĂąte de goyave autour du premier roulĂ© pour avoir un roulĂ© au diamĂštre plus important. Ce que je n'ai pas pu faire ayant ratĂ© ma premiĂšre plaque mais si vous m'avez bien lu jusque bout vous devriez avoir rĂ©ussi les deux plaques donc Ă  vous de voir ; Analyse de mon premier Ă©chec four pas assez chaud et temps de cuisson trop court donc tirez partie de mon expĂ©rience et rĂ©ussissez vos deux plaques ! Mettez votre roulĂ© au frigo pour faire durcir la pĂąte de goyave et permettre de pouvoir couper votre gĂąteau facilement. Sortez le du frigo et coupez les extrĂ©mitĂ©s pour que votre gĂąteau soit bien net. Coupez ensuite des tranches fines. Je l'ai conservĂ© au frigo mais en le sortant au moins 10 mn pour que la goiabada redevienne souple et retrouve son goĂ»t fruitĂ©. Astuce ce gĂąteau doit ĂȘtre dĂ©licieux aussi fourrĂ© au dulce de leche ou mĂȘme Ă  la crĂšme de pruneau pour une version plus frenchie ; © 2012 - Copyright Popote et Nature- BĂ©atrice COUROUBLE , tous droits rĂ©servĂ©s . les textes et les images de ce blog appartiennent Ă  leur auteur. Interdiction formelle d'utiliser ou de copier tout ou partie sans autorisation Ă©crite de l'auteur.
Surune plaque papier sulfurisĂ© maintenue en dessous par point de colle de pĂąte, faire 3 rectangles de taille souhaitĂ©e en les espaçant. Taper la plaque afin d’étaler le macaron, laisser croĂ»ter avant de mettre Ă  cuire afin de le faire dĂ©coller et de former une belle collerette. Cuisson : 150 degrĂ©s chaleur tournante pendant 20 Ă  25 min (suivant le four). Sortir les macarons puis Macaron ratĂ©? Faites-en un pudding !Oui macaron ratĂ©, lamentablement, pour la troisiĂšme fois. Mais ça n’est pas parce que ces macarons ne se conforment pas aux critĂšres esthĂ©tiques qu’ils sont pour autant moins bons alors recyclons, la quatriĂšme j’ai enfin rĂ©ussi Ă  les avoir presque comme dĂ©sirĂ©s, avec une collerette et tout et tout. Les recettes suivies prĂ©cĂ©demment ne me convenaient pas, du coup, j’ai pris la libertĂ© d’adapter en notant bien les mesures, pour obtenir une pĂąte plus rĂ©-essaie trĂšs vite afin de savoir si c’était un coup de chance ou si j’ai trouvĂ© une bonne recette, Ă  suivre ! Et Ă  amĂ©liorer l’utilisation de la poche Ă  douille + la maĂźtrise des colorants. Ici, j’ai utilisĂ© de la pistache en poudre Ă  la place des amandes et ai rajoutĂ© pas mal de colorant pour avoir un beau vert Ă©clatant et Ă  la cuisson, paf tout revenons en au pudding, macarons + safran + noisette = un rĂ©gal, testez l’alliance, vous verrez ! – Une vingtaine de macarons ratĂ©s ici, pĂąte trop liquide, du coup, ce sont plutĂŽt des tuiles aux formes abstraites – 3 cĂ s de custard powder poudre Ă  custard – crĂšme pĂątissiĂšre, Ă  trouver dans les magasins britanniques, sinon de la maĂŻzena fait l’affaire – 2 cĂ s de miel – 1 bonne pincĂ©e de filaments de safran – 1/2l de lait – 1 trait de Frangelico, liqueur de noisetteDissoudre la poudre Ă  custard dans quelques cĂ s de lait Ă  rĂ©duire du demi litre. Dans une grande casserole, mettre un fond de lait toujours Ă  enlever du demi litre et les filaments de safran et faire bouillir. Couper le feu et laisser infuser 15 minutes. Ajouter le miel, le reste du lait et le mĂ©lange lait-custard et faire cuire Ă  feu moyen jusqu’à ce que le mĂ©lange nappe la cuillĂšre. ArrĂȘter le feu et ajouter un gĂ©nĂ©reux trait de Frangelico ainsi que les macarons. MĂ©langer et servir dans 4 plats individuels. RĂ©server au frais.

Pourenrober vos boules de pùte, piquez-les sur des tiges en bois ou en plastique puis plongez-les dans du chocolat fondu. Placez vos pop cakes au frais afin de créer un enrobage craquant. Cette technique peut également vous permettre de rattraper

Tours de main et astuces Biscuits et gĂąteaux ratĂ©s que faire avec et comment les transformer en desserts gourmands ? © Westend61 / GettyImages Cookies trop cuits, muffins qui s’émiettent ou encore madeleines trop sĂšches il n’y a pas de honte Ă  rater ses gĂąteaux. S’ils terminent souvent Ă  la poubelle, ces derniers peuvent pourtant ĂȘtre recyclĂ©s dans d’autres desserts oĂč ils trouveront cette fois toute leur place. Qui n’a jamais ratĂ© une recette de pĂątisserie ? La prĂ©paration nous donne l’eau Ă  la bouche mais Ă  la sortie du four c’est le drame les coques de macarons sont dĂ©formĂ©es, vous n’arrivez pas Ă  dĂ©mouler votre cake au citron et, cerise sur le gĂąteau, les cookies sont beaucoup trop cuits. Pour autant, pas question de gaspiller. Vous seriez surpris de tout ce que l’on peut faire avec des biscuits “ratĂ©s”. La preuve avec toutes ces idĂ©es gourmandes. Alors Ă  vos stylos et carnets de recettes !Un gĂąteau qui s’effrite ou s’émietteLes sablĂ©s que vous avez prĂ©parĂ©s ne se tiennent pas ou vos muffins s’émiettent dĂ©jĂ  lors de l’étape du dĂ©moulage ? VoilĂ  de quoi leur redonner un coup d’éclat. Afin de recycler les desserts trop friables, optez pour de dĂ©licieux pop cakes. Faciles, rapides et ludiques Ă  prĂ©parer, ces petites boules au chocolat ont de quoi sĂ©duire toute la famille. Pour les prĂ©parer, mixez ou Ă©miettez grossiĂšrement le gĂąteau. MĂ©langez dans un saladier les miettes, un peu de mascarpone ou de pĂąte Ă  tartiner pour lier le tout et formez des petites boules de pĂąte Ă  la main. Trempez ensuite les pop cakes dans du chocolat fondu pour l’enrobage et laissez figer sur du papier sulfurisĂ©. Ce dessert peut ĂȘtre prĂ©parĂ© avec des gĂąteaux mous gĂ©noise, cake, gĂąteau comme des biscuits plus secs petits beurres, sablĂ©s, etc. Pour celles et ceux qui le souhaitent, il est Ă©galement possible de recycler un cake ou gĂąteau qui s’émiette dans un pudding ou en topping d'une coupe glacĂ©e dĂ©posez deux boules de glace dans un rĂ©cipient et Ă©miettez par-dessus des morceaux de biscuits secs. Des biscuits trop cuits ou trop secsQu’on aime les cookies croustillants ou qu'on les prĂ©fĂšre fondants, on les apprĂ©cie en revanche beaucoup moins lorsqu’ils sont secs et trop cuits. Pour autant, on ne les jette pas Ă  la poubelle Ă©miettĂ©s, ils seront parfaits pour rĂ©aliser la couche croustillante d’un crumble minute faites cuire 4 minutes des morceaux de pommes au micro-ondes avec un fond d’eau, puis Ă©miettez par-dessus les cookies, ou encore pour apporter une touche gourmande Ă  des petits pots de crĂšme. On peut aussi opter pour une glace minute façon cookie-dough mĂ©langez des morceaux de cookies avec un boule de glace vanille. Palets bretons, sablĂ©s, spritz, speculoos et autres petits biscuits peuvent quant Ă  eux ĂȘtre utilisĂ©s en base d’un cheesecake ou d’une tarte sans cuisson. Ils peuvent Ă©galement agrĂ©menter des verrines variĂ©es trifles, tarte au citron revisitĂ©e au lemon curd et palets bretons Ă©miettĂ©s, etc. ou ĂȘtre ajoutĂ©s en topping de savoureux milkshakes. Quoi qu’il en soit, laissez libre court Ă  votre imagination et n’ayez pas peur de tester. Des biscuits cassĂ©s ou dĂ©formĂ©sVos petits gĂąteaux sont fendus ou n’ont pas conservĂ© la forme que vous leur aviez donnĂ©e avant cuisson ? Choisissez de les couper en morceaux pour les intĂ©grer Ă  de nouvelles prĂ©parations les macarons en brisures apporteront un cĂŽtĂ© craquant Ă  une mousse au chocolat noir, les sablĂ©s en morceaux garniront parfaitement le cĂ©lĂšbre saucisson au chocolat en trompe l’oeil de Marmiton, tandis que les petits-beurre se dĂ©clineront en dĂ©liceux gĂąteau sans cuisson. À lire aussi - Nos astuces pour bien conserver des biscuits secs - Faciles et rapides des biscuits salĂ©s pour l'apĂ©ritif - Les secrets pour rĂ©ussir un dĂ©licieux gĂąteau renversĂ© Ă  l’ananas Lesplacer au fur et Ă  mesure sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou d’une toile silicone. Enfourner 25 minutes Ă  150°. Je ne sais pas si c’est visible pour vous sur la photo mais au premier plan il s’agissait de coques
Aujourd’hui, c’est la JournĂ©e du Macaron ! On sait que ce n’est pas forcĂ©ment la pĂątisserie la plus simple Ă  rĂ©aliser
 Nous vous proposons donc pour l’occasion de vous rĂ©vĂ©ler les astuces clĂ©s pour ne plus jamais rater vos macarons aux fourneaux !La premiĂšre astuce Ă  savoir est d’utiliser des blancs d’oeufs vieillis. Bien entendu, il ne s’agit pas de conserver des oeufs dont la date serait dĂ©passĂ©e, mais il est conseillĂ© de ne pas utiliser d’oeufs trĂšs frais. Si vous n’avez pas d’oeufs datant de quelques jours, vos pouvez toujours sortir vos oeufs du frigo la veille. Une autre chose trĂšs importante pour rĂ©aliser de beaux et bons macarons est d’avoir les ustensiles adĂ©quats. Les ustensiles nĂ©cessaires et indispensables Ă  la rĂ©alisation de vos macarons sont une balance pour utiliser les quantitĂ©s exactes, une maryse pour vous aider Ă  remplir votre poche Ă  douille, un batteur Ă©lectrique pour vous faciliter le travail, un tamis pour une pĂąte lisse sans grumeau, une plaque de four pour pouvoir enfourner vos macarons une fois confectionnĂ©s et enfin bien entendu une poche Ă  douille avec une douille lisse. Il faut aussi savoir que pour obtenir une pĂąte homogĂšne sans bulle d’air, il ne faut pas avoir peur de bien la mĂ©langer de façon Ă©nergique. Beaucoup de gens pensent qu’il ne faut pas casser les blancs d’oeufs, or ce n’est pas un problĂšme pour la rĂ©alisation d’une bonne pĂąte Ă  macaron aussi appelĂ©e macaronnage. N’ayez donc pas peur de battre vos blancs d’oeufs avant de les incorporer Ă  votre appareil pour Ă©viter les petites bulles disgracieuses Ă  la sortie du four. QuatriĂšme astuce, nous vous conseillons d’utiliser un gabarit pour la rĂ©alisation de vos macarons. En effet, si vous n’en utilisez pas, vous risquez de vous retrouver avec des coques de tailles diffĂ©rentes. Pour ce faire, dessinez vos coques de macaron sur une feuille que vous glisserez sous votre papier sulfurisĂ© avant de les rĂ©aliser vous pourrez voir le gabarit voulu par transparence. N’oubliez pas d’enlever la feuille une fois les macarons rĂ©alisĂ©s avant de les mettre en cuisson ! Si vous voulez faire encore plus simple, il existe aussi des plaques Ă  macaron en silicone avec le gabarit dĂ©jĂ  prĂ©sent pour vous faciliter le travail. Autre astuce Ă  garder en tĂȘte pour rĂ©aliser des macarons parfaits tapez votre plaque de macarons sur votre plan de travail afin d’éliminer les bulles d’air qui sont toujours prĂ©sentes dans les coques, mais aussi les petites pointes qui restent de votre confection Ă  la poche Ă  douille. AprĂšs avoir tapĂ© votre plaque, laissez croĂ»ter » vos macarons pendant environ une heure, c’est Ă  dire laissez les sĂ©cher Ă  tempĂ©rature ambiante. Enfin, la derniĂšre astuce Ă  savoir pour ne plus jamais rater vos macarons est d’ouvrir rĂ©guliĂšrement la porte du four pendant leur cuisson on vous conseille de le faire 2 ou 3 fois. Une fois les macarons prĂȘts, laissez-les quelques minutes dans le four Ă©teint avant de les sortir, et admirez ensuite vos sublimes macarons ! Laura Student, I browse the Internet on my magic unicorn. Food, People & Travel trends, I scout social networks to find the best info to share!
Lorsquej’ai pĂ©trit Ă  vitesse1 avec les 3/4 des oeufs, ma pĂąte a eu du mal Ă  s’amalguer. Avec le reste des oeufs, cela a Ă©tĂ©. Cela a mis plus de dix minutes pour que la pĂąte se dĂ©colle des parois avant d’ajouter le beurre. Est-ce normal ? La pĂąte a eu mis du temps pour bien absorber le beuure qui Ă©tait bien froid.
Jean-luc20/04/2019Dans l'enceinte mĂȘme de "condado de alhama", le restaurant "La cata". Le personnel est super agrĂ©able et la paĂ«lla y est bonne. Attention Ă  commander Ă  l'avance pour la paĂ«lla! Le port de Cartagena est Ă  visiter ainsi que le thĂ©Ăątre antique. Le centre ville de Murcia est agrĂ©able avec beaucoup de les soirĂ©es plage et tapas une seule adresse merveilleuse Puerto de ne pas manquer, le parc naturel de la Sierra Espuna et CartageneChristophe01/04/2017Pour manger a bon prix et bien direction Alhama de Murcia, en face de El Pozo a DonJamon. En plus le serveur parle francais. TrĂšs bonne adresseSylvie22/10/2016IdĂ©al pour joueur de golfDAVID30/07/2016visite de Murcie Ă  voir, trĂšs belle ville Elche et sa palmeraie, CarthagĂšne Ă  Ă©viter car ville en carton pĂąte , pour les touristes , complĂštement virtuelle, la moindre petite pierre est exploitĂ©e , on y reconstruit ce qui a dĂ» exister et on fait payer/Mais Ă  visiter le musĂ©e Arqua Ă  CarthagĂšne intĂ©ressant /la ville en reconstruction aprĂšs le seisme de Lorca superbes broderies dans les musĂ©es des confrĂ©ries. A voir le carnaval de Mazarron, formidable , les plages sont Ă  15 kms de la rĂ©sidence celle de la Isla plana notamment est plus calme / restaurant français Ă  Puerto de Mazarron le Restaurante la Casa del Mar par les Français, bonne paella Ă  partager et accueil trĂšs sympa; la tagliettella Ă  Murcie en face du theatro roma pour de bonnes pizzas et des bonnes pĂątes au truffe notamment / moins le restaurant Ă  cĂŽtĂ© du thĂ©Ăątre romain de CarthagĂšne propose un menu correct pour 11 euro mais vos assiettes sont moins remplies pour le mĂȘme menu quand vous n'ĂȘtes pas espagnol !!?FrĂ©dĂ©ric16/07/2016Allez au Port de Mazzarone, arrĂȘtez vous chez 'Viggos' et dĂ©gustez leurs plats Ă  base de fruits de mer avec un bon verre de restaurant 'D'Maria' Ă  Lorca, lope gisbert 15, 30800. Cet un restaurant que je noterais vraiment bien, pas cher, trĂšs belle endroit, belle cave a vin, service agrĂ©able et trĂšs trĂšs bonne cuisine, je recommande intĂ©ressantes Ă  visiter Carthagena possibilitĂ© de faire une escapade en mer sur un catamaran, Lorca magnifique ChĂąteau Murcia magnifique Eglises et cathĂ©drale et Mar Menor pour le plaisir des paysages Marin...Christophe18/10/2014Octobre est un trĂšs bon mois, on peu encore profiter de la plage de Mazaron qui a cette pĂ©riode et quasi dĂ©serte, trĂšs beau sĂ©jour a cette pĂ©riode. FABIENNE16/08/2014Nous avons beaucoup apprĂ©ciĂ© la visite de CarthagĂšne, les plage de Mazaron et le grand marchĂ© de Murcia jeudi. Sur place, il faut reconnaĂźtre que la supĂ©rette applique des prix dĂ©fiant toute concurrence, bravo ! Magali04/08/2012petit village trĂšs calme, a part mer et jet ski il n'y a rien Ă  faire. trĂšs fortement conseillĂ© lorsque nous souhaitons passer de bonnes vacances au calme et tranquilles. nous n'avons pas eu de chance car la mer Ă©tait trĂšs mouvementĂ© avec beaucoup de vagues et plein d'algues.
Enfait sucre et blanc d’Ɠufs forment en cuisant une matiĂšre trĂšs collante. Macaron ratĂ©s trĂšs rĂ©ussis du vendredi 5 fĂ©vrier 2019 Trop bon, moelleux ET croustillant Conseils: ‱ Le faire cuire
Les macarons, un des bijoux de la pĂątisserie française, oui mais ils ne sont pas si simples Ă  rĂ©ussir, en effet, difficile d’obtenir des macarons bien lisses, avec la fameuse collerette, qui ne soient pas craquelĂ©s, ou qu’ils soient creux 
Dans cette article, je vous explique pourquoi vos macarons ne sont parfois pas parfaits ou sont mĂȘme complĂštement ratĂ©s!Je vous donner mes astuces et mes remarques
 MES MACARONS SONT GRANULEUX, NE SONT PAS LISSES
 Pour obtenir de jolies coques bien lisses, vous devez mixer vos poudres. Donc mixer votre poudre d’amande et votre sucre glace. Attention, pas trop, l’idĂ©e n’est pas de se retrouver avec une pĂąte, mais suffisamment pour obtenir des coques faudra Ă©galement aprĂšs cette Ă©tape, tamiser vos poudres. J’ai pour habitude de le faire deux fois, pour ĂȘtre sĂ»r! MES MACARONS SONT CREUX
 Mes macarons ont l’air parfaits, les coques sont lisses, la collerette est lĂ , et pourtant
 En les dĂ©collant, ils sont tous creux, vides Ă  l’intĂ©rieur. Cela vient de la cuisson, soit celle-ci Ă©tait trop longue, soit votre four Ă©tait trop une cuisson un peu plus longue mais dans un four moins pour habitude de cuire mes coques de macarons dans un four en mode chaleur tournante, Ă  120-130° pas plus, et pour une durĂ©e de 17 minutes. Attention, la cuisson des macarons est propre Ă  chaque four, il va falloir que vous fassiez des essais avant de trouver la bonne tempĂ©rature et la bonne durĂ©e de cuisson. MES MACARONS RESTENT COLLER À LA PLAQUE Mes coques sont encore une fois creuses et vides mais restent coller Ă  la plaque de cuisson
 Encore une fois, cela provient de la cuisson, mais cette fois, un manque de cuisson, du coup, la partie pas cuite reste coller au tapis ou au papier sulfurisĂ©. J’ai pour habitude d’utiliser une plaque de cuisson perforĂ©e avec un papier cuisson, j’obtiens ainsi de meilleurs rĂ©sultats que sur des tapis en silicone spĂ©cifiques aux devez aussi attendre que vos macarons soient complĂštement froids avant de les dĂ©coller, au risque qu’ils restent coller si, ils sont encore un peu chauds! MES MACARONS N’ONT PAS LA FAMEUSE COLLERETTE Vous avez trop macaronĂ© et votre appareil Ă©tait trop liquide. Attention le macaronnage est l’étape la plus importante » pour rĂ©aliser de jolies coques. Il faut mĂ©langer les blancs et les poudres, et Ă©craser l’appareil, jusqu’à ce qu’il soit brillant et qu’apparaisse le fameux ruban, mais il ne faut pas non plus trop macaroner!C’est toute la technique du macaronage, assez mais pas trop, un compromis Ă  tester, Ă  force de vous entraĂźner, vous allez trouver la bonne consistance et savoir quand vous arrĂȘter, ou au contraire savoir qu’il faut continuer! Autres raison vos blancs d’oeufs Ă©taient peut-ĂȘtre trop froid ou la tempĂ©rature de votre four trop basse. MES MACARONS ONT UNE COLLERETTE QUI S’EST ÉTALÉE Encore une fois, cela vient du macaronnage, vous avez certainement trop macaronnĂ©! La pĂąte Ă©tait certainement trop assez mais pas trop, encore et toujours trouver le juste milieux. Ou alors, votre four Ă©tait peut-ĂȘtre trop chaud ou votre meringue pas assez montĂ©e et donc pas assez ferme. MES MACARONS N’ONT PAS DE COLLERETTE Vous avez trop macarons, et oui
 Encore!Cela peut aussi venir de vos blancs qui Ă©taient trop froids, en effet, n’oubliez pas de les sortir plusieurs heures avant de prĂ©parer vos macarons, afin qu’ils soient Ă  tempĂ©rature alors votre four Ă©tait trop froid, cela arrive Ă©galement. MES MACARONS NE SE DÉVELOPPENT QUE D’UN CÔTÉ Vous avez cette fois trop macaronĂ©, et votre appareil Ă©tait encore une fois trop liquide. LĂ  encore, comme pour les macarons tout plat trouver le juste milieu du fameux macaronage! Pensez Ă  vĂ©rifiez aussi votre plaque, celle-ci peut ĂȘtre gondolĂ©e. DES MACARONS CRAQUELÉS
 Votre four Ă©tait trop chaud. Cela peut aussi venir d’une trop forte humiditĂ© dans le four, n’hĂ©sitez pas Ă  entrouvrir la porte du four 3 fois pendant la cuisson, vous l’ouvrez et la fermez de suite, cela va permettre de faire Ă©chapper l’humiditĂ© prĂ©sente dans votre four. J’ai pour habitude d’entrouvrir trois fois mon four pendant la cuisson aprĂšs 5-6 minutes de cuisson et je n’obtiens plus de coques craquelĂ©es. Cela peut aussi venir de votre meringue qui n’était pas assez ferme! Ou alors, vous avez peut-ĂȘtre mis trop de colorant, n’ayez pas la main lourde! MES MACARONS SONT ÉCLATÉS
 Cela provient des ingrĂ©dients, attention aux colorants que vous utilisez, les colorants liquides sont Ă  proscrire, prĂ©fĂ©rez des colorants en poudre, parfait pour les macarons. Cela arrive aussi quand on essaie d’enlever la pointe» sur le macaron. La texture du macarons est vous avez correctement macaronĂ©, la pointe disparait d’elle-mĂȘme, vous n’aurez pas Ă  y toucher! MES MACARONS SONT DIFFORMES Ne jamais cuire plus d’une plaque Ă  la fois !Une seule plaque Ă  la fois, sinon, la deuxiĂšme donnera des macarons, diformes, des plaques sans rebords car les cĂŽtĂ©s diffusent mal la chaleur sur toute la surface de la plaque, et vous obtiendrez des macarons ratĂ©s sur les cotĂ©s. MES MACARONS ONT DES BULLES Vous avez trop macaroner, et oui encore
Ou alors vous n’avez pas tapĂ© votre plaque ou pas assez pour Ă©clater toutes les petites bulles d’air qui se sont former aprĂšs le pochage. Dans mon article, je ne vous parle volontairement pas du croutage, car personnellement, je ne laisse jamais crouter mes ne vois pas l’intĂ©rĂȘt et je rĂ©ussis mes macarons sans cette Ă©tape. J’espĂšre que mon article va vous aider et va vous encourager Ă  continuer l’aventure des pas Ă  ajouter vos astuces et vos remarques en commentaire!A trĂšs vite!
\n\n\n\n\n que faire avec une pùte à macaron raté
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